Kontroverze ohledně mléka: je zdravé, nebo nezdravé?

Je mléko zdravé? Možná vám rodiče od dětství vštěpovali myšlenku, že musíte jíst a pít hodně mléčných výrobků, abyste byli zdraví a při síle. Kdy přesně se tato informace začala virálně šířit, se už zřejmě nedozvíme, v každém případě se s rozvojem společnosti a uskutečňováním řady výzkumů od této myšlenky postupně ustupovalo. Časem totiž začala vyvstávat otázka: je mléko pro lidský organismus opravdu tak přínosné? Tak přesně o tom si řekneme více v tomto článku. 

Chov skotu a intolerance laktózy 

Jedním z důvodů, proč se o prospěšnosti mléčných výrobků začalo pochybovat, byly faktory prostředí, ve kterém jsou zvířata chována. Skot je dopován například růstovým hormonem, inzulínem či estrogenem. Tyto látky se pak skrz mléko dostávají do našeho organismu. Dalším důvodem je skutečnost, že mnoho lidí trpí na nesnášenlivost laktózy, která je v mléku obsažena. Intolerance laktózy představuje buď částečnou, nebo zcela úplnou neschopnost trávícího traktu zpracovávat laktózu. Pacienti, kteří touto intolerancí trpí, mají nízké hladiny enzymu laktáza, která štěpí mléčný cukr.    

Není savec jako savec 

Každý novorozenec čerpá první živiny z mateřského mléka, aby mohl dále růst. Ostatní savci se sice také živí mateřským mlékem, ale jen od svého živočišného druhu a po určitou dobu. Například lidé od cirka 5 let věku ztrácejí schopnost přirozeně trávit laktózu. Navíc jsme jedinými savci, kteří konzumují mléko jiného savce (když vynecháte kočku domácí, které nicméně mléko podávají sami lidé, v přírodě bychom asi tuto šelmovitou kočku přisátou na kravské vemeno nikdy nepotkali).   

Přínosy mléka 

Buď jak buď, konzumace mléka má i své klady a i kravské mléko je svým způsobem zdravé. Je významným zdrojem vápníku, který je důležitý pro správný vývoj kostí a zubů. Je také zdrojem kvalitních bílkovin a jódu, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy a energetický metabolismus.   

Alternativy živočišného mléka 

Lidé začali hledat k mléku alternativy, kterými jsou například sójové, ovesné, mandlové mléko nebo také kokosové mléko, se kterým se setkáváme často v asijské kuchyni. Možnosti vybírat z rostlinných variant není vlastní jen lidem s intolerancí, ale také vegetariánům a veganům. Tato kategorie „mlék“ má však i své mínusy, mezi které patří například cena těchto výrobků, která je mnohem vyšší než u živočišného kravského mléka.    

Vyzkoušejte komplexní doplněk stravy 

Hledáte jinou vhodnou alternativu, která by byla bohatá například na zdroj vápníku a vitamínu D a která by pomohla správnému fungování ženského a mužského organismu? Doporučujeme doplňky stravy Astafem a Astamen, které jsou vhodné pro všechny věkové skupiny. Oba produkty navíc vznikly ve spolupráci se známým českým lékárníkem PharmDr. Richardem Pflegrem.